福鼎魚(yú)片
寧德網(wǎng)消息 福鼎魚(yú)片的加工做法跟做魚(yú)丸有點(diǎn)類似，不過(guò)其成型卻是以片狀為結(jié)果，不帶肉餡。不帶任何味道，完全取魚(yú)的味道。做完后就放在溫開(kāi)水里撈熟，冷卻后再放入開(kāi)水鍋里煮，待滾開(kāi)后撈起裝入已經(jīng)放好蔥油等調(diào)料的碗中，加入原湯。味道非常鮮美。該小吃一般不放蔥花。
寧德網(wǎng)消息 福鼎魚(yú)片的加工做法跟做魚(yú)丸有點(diǎn)類似，不過(guò)其成型卻是以片狀為結(jié)果，不帶肉餡。不帶任何味道，完全取魚(yú)的味道。做完后就放在溫開(kāi)水里撈熟，冷卻后再放入開(kāi)水鍋里煮，待滾開(kāi)后撈起裝入已經(jīng)放好蔥油等調(diào)料的碗中，加入原湯。味道非常鮮美。該小吃一般不放蔥花。
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