3月10日，記者深入紀(jì)生緣（福建）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的茶園基地實地探訪。在溫潤的春光與輕柔的微風(fēng)交互作用下，漫山遍野的茶樹已萌發(fā)出鮮嫩的芽頭，展現(xiàn)出一派蓬勃的生機(jī)。

隨著氣溫呈穩(wěn)步上升態(tài)勢，福鼎市即將步入春茶生產(chǎn)與銷售的黃金窗口期。當(dāng)下，域內(nèi)各大茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)積極調(diào)配人力、物力資源，緊鑼密鼓地開展春茶生產(chǎn)前的系列籌備工作，全力迎接這一茶產(chǎn)業(yè)年度關(guān)鍵節(jié)點。

企業(yè)工作人員依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，對茶園內(nèi)的道路通行狀況、周邊生態(tài)環(huán)境以及病蟲害監(jiān)測與防控設(shè)備（如茶園蟲燈）等進(jìn)行了細(xì)致且全面的檢查，嚴(yán)格遵循質(zhì)量管理體系要求，確保各項指標(biāo)符合春茶生產(chǎn)前期的標(biāo)準(zhǔn)。紀(jì)生緣（福建）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長紀(jì)相炳介紹：“再過10天左右，我們的茶園基地便開啟春茶采摘工作，我們從浙江聘請了采茶工人，并已完成宿舍安排、采摘工具配備等準(zhǔn)備工作。”

與此同時，企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)車間也呈現(xiàn)一片繁忙景象。工人們依照清潔生產(chǎn)規(guī)范，對生產(chǎn)車間進(jìn)行深度清潔，對萎凋房內(nèi)用于茶葉初制的竹匾開展全方位的清洗與消毒作業(yè)，以保障生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。此外，技術(shù)人員還針對用電線路、各類制茶機(jī)械設(shè)備開展了系統(tǒng)性的檢修與維護(hù)，并按照生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，為春茶生產(chǎn)的順利開展夯實基礎(chǔ)。

無獨(dú)有偶，福建省董德茶業(yè)有限公司同樣在積極推進(jìn)春茶開采的籌備事宜。該公司副總經(jīng)理朱有錢透露：“今年，我們引入了一臺融合前沿AI技術(shù)的定制化茶葉分揀設(shè)備，該設(shè)備能夠基于圖像識別與深度學(xué)習(xí)算法，精準(zhǔn)識別并剔除茶葉原料中的非茶類物質(zhì)，有效提升茶葉分揀效率與精度。這一技術(shù)應(yīng)用不僅有助于降低人工分揀成本，還能通過標(biāo)準(zhǔn)化的分揀流程，進(jìn)一步穩(wěn)定茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，契合市場對于高品質(zhì)茶葉的需求。”

據(jù)福鼎市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，福鼎市現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)3100余家。春節(jié)假期結(jié)束后，各企業(yè)迅速響應(yīng)，按照春茶生產(chǎn)計劃有序推進(jìn)各項準(zhǔn)備工作。福鼎市茶園可采摘面積約31.91萬畝，基于歷年生產(chǎn)數(shù)據(jù)及今年氣候條件預(yù)測，預(yù)計今年茶葉總產(chǎn)量將突破4萬噸，其中白茶產(chǎn)量約2.1萬噸。

2024年，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值達(dá)155.18億元，茶企納稅總額達(dá)1.35億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為福鼎市經(jīng)濟(jì)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。目前，福鼎市各茶企春茶生產(chǎn)準(zhǔn)備工作已基本就緒，將依托標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程與先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，全力投入春茶生產(chǎn)，為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)的春茶產(chǎn)品，持續(xù)推動福鼎市茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。

來源：閩東日報記者 張文奎 通訊員 謝樹淵 文/圖

編輯：邱祖輝

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