鄉(xiāng)野度假市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)，主打城市連鎖酒店的首旅如家酒店集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“首旅如家”）也開(kāi)始瞄準(zhǔn)鄉(xiāng)野。日前首旅如家的第一個(gè)郊野旅游項(xiàng)目如家小鎮(zhèn)正式開(kāi)業(yè)。據(jù)了解，如家小鎮(zhèn)主要依靠特許加盟模式，集合了木屋、集裝箱、房車(chē)、星空房、帳篷等住宿單元的小鎮(zhèn)也成為首旅如家嘗試“下鄉(xiāng)”的一次試水。當(dāng)前城市連鎖酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各家酒店集團(tuán)都在開(kāi)辟新利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。不過(guò)，一直以來(lái)，如家住宿客群主要定位城市經(jīng)濟(jì)型、中高端酒店的商務(wù)差旅人群，而如家小鎮(zhèn)則主要針對(duì)休閑人群，因此能否將商務(wù)客群進(jìn)行轉(zhuǎn)化成為首旅如家需要思考的問(wèn)題。

　挖掘鄉(xiāng)野商機(jī)

6月8日，首旅如家在太湖如家小鎮(zhèn)舉辦了“太湖論道”首屆城市郊野休閑旅游論壇，論壇上，首旅如家總經(jīng)理孫堅(jiān)談道，“郊野旅游不再是‘農(nóng)村旅游’和‘農(nóng)業(yè)旅游’，而是成為與城市相對(duì)應(yīng)的一個(gè)空間概念，逐漸形成一個(gè)新的大產(chǎn)業(yè)，包括郊野旅游觀光、郊野休閑度假等，郊野旅游正在成為新的生活方式”。顯然，首旅如家正在為剛開(kāi)業(yè)不久的如家小鎮(zhèn)造勢(shì)。

據(jù)悉，太湖如家小鎮(zhèn)作為首個(gè)如家小鎮(zhèn)，建設(shè)特色包括木屋、集裝箱、房車(chē)、星空房、帳篷五種主題房間，并結(jié)合本地民俗和文化，配以住宿、餐飲、游樂(lè)、農(nóng)貿(mào)、便利店、泊車(chē)、電動(dòng)車(chē)租賃等綜合服務(wù)設(shè)施。據(jù)首旅如家方面介紹，太湖如家小鎮(zhèn)還推出了昆曲學(xué)習(xí)、手工制作、環(huán)太湖騎行、晨間養(yǎng)生、玩轉(zhuǎn)迷笛音樂(lè)等特色項(xiàng)目。

首旅如家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如家小鎮(zhèn)將主要以特許經(jīng)營(yíng)加盟、最終由業(yè)主自管形式為主。北京商報(bào)記者了解到，以太湖如家小鎮(zhèn)的集裝箱客房為例，單間投資費(fèi)用在12萬(wàn)-13萬(wàn)元，如果保養(yǎng)妥當(dāng)一間集裝箱客房可以使用八年，需要另外支付保養(yǎng)費(fèi)用。孫堅(jiān)坦言，如果經(jīng)營(yíng)得好，如家小鎮(zhèn)可以在2-3年回本。

在談到首旅如家掘金鄉(xiāng)野休閑市場(chǎng)時(shí)，孫堅(jiān)還表示，一方面，郊野旅游呈現(xiàn)出較大的開(kāi)發(fā)潛力，另一方面，郊野旅游產(chǎn)品也亟待升級(jí)轉(zhuǎn)型，以應(yīng)對(duì)越來(lái)越多元的市場(chǎng)需求。據(jù)原國(guó)家旅游局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)鄉(xiāng)村旅游達(dá)25億人次，旅游消費(fèi)規(guī)模超過(guò)1.4萬(wàn)億元。

此外，孫堅(jiān)還認(rèn)為，首旅集團(tuán)旗下?lián)碛胁惋?、娛?lè)、景區(qū)、交通、旅行社資源，可以通過(guò)如家小鎮(zhèn)對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合嫁接。

華美顧問(wèn)集團(tuán)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱分析指出，如家小鎮(zhèn)是一個(gè)投資旗艦的樣板，首旅如家以吸引業(yè)主投資加盟的形式賺取加盟費(fèi)。

　城市酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈

近幾年來(lái)，城市連鎖酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，從最早的經(jīng)濟(jì)型酒店延伸到中高端酒店，在當(dāng)下城市連鎖酒店數(shù)量越來(lái)越多的情況下，各家酒店集團(tuán)也在尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)盈蝶咨詢發(fā)布的報(bào)告顯示，2005-2012年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店快速增長(zhǎng)，增長(zhǎng)數(shù)量超過(guò)9000家，僅2012年，同比增幅達(dá)35.68%。但進(jìn)入2016年開(kāi)始，經(jīng)濟(jì)型酒店增速明顯下降。此后，首旅如家、鉑濤、華住雖然都在大力發(fā)展中高端酒店，但入局者甚多，這一市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也正處于白熱化。

2017年3月，孫堅(jiān)在“首旅酒店”更名“首旅如家”大會(huì)上就曾透露，預(yù)計(jì)到2018年，首旅如家在中端市場(chǎng)數(shù)量上將越過(guò)1000家，成為中端酒店市場(chǎng)上的龍頭，并計(jì)劃到2020年，首旅如家中高端酒店品牌收入的占比將提升至32%。而在同一年，華住就推出了3個(gè)中檔品牌，這其中包括漢庭優(yōu)佳、CitiGo和漫心，此外在華住年報(bào)中顯示，2017年凈增中高檔酒店316家，占華住凈增客房總數(shù)的82%。北京商報(bào)記者還了解到，另一國(guó)內(nèi)連鎖酒店集團(tuán)鉑濤，在短短四年時(shí)間內(nèi)，便打造出3個(gè)開(kāi)業(yè)超過(guò)百店規(guī)模的中端酒店品牌。

業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前眾多國(guó)內(nèi)、國(guó)際酒店集團(tuán)都在布局中高端酒店市場(chǎng)，而與經(jīng)濟(jì)型酒店同樣的加盟管理模式也不排除未來(lái)中高端酒店市場(chǎng)的加盟利潤(rùn)將會(huì)變得攤薄。

事實(shí)上，近年來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店加盟矛盾頻現(xiàn)。2016年8月，有格林豪泰酒店加盟商反映，格林豪泰在當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)張迅猛，甚至出現(xiàn)了兩家格林豪泰酒店背靠背建在一起的情況，嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng)。

一家連鎖酒店集團(tuán)副總經(jīng)理表示，在國(guó)內(nèi)，一般特許加盟店占連鎖酒店的70%-80%，而特許加盟費(fèi)通常也是連鎖酒店集團(tuán)的主要盈利點(diǎn)，現(xiàn)如今好的物業(yè)均已被占據(jù)，因此大型連鎖酒店集團(tuán)只能做存量改造，不過(guò)在鄉(xiāng)野領(lǐng)域，鉑濤和華住均涉及較少。

客源轉(zhuǎn)化的挑戰(zhàn)

雖然首旅如家試圖通過(guò)如家小鎮(zhèn)來(lái)掘金鄉(xiāng)野休閑度假市場(chǎng)，不過(guò)對(duì)于定位城市酒店的首旅如家來(lái)說(shuō)，如何將原有城市商務(wù)客群轉(zhuǎn)化成鄉(xiāng)野休閑客群成為關(guān)鍵因素。

據(jù)首旅如家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，整個(gè)酒店集團(tuán)目前擁有約1億用戶。然而，據(jù)另一位首旅如家原內(nèi)部人員表示，雖然首旅如家擁有相當(dāng)多的用戶，又涵蓋高中低端酒店，然而，這些酒店主要位于城市，例如經(jīng)濟(jì)型酒店分布在各個(gè)城市，而高端酒店則主要位于北京、西安、鄭州等擁有較多人口的城市，大多數(shù)客群主要基于城市商務(wù)差旅市場(chǎng)，實(shí)際在休閑領(lǐng)域并無(wú)過(guò)多積累。

上述內(nèi)部人員還坦言，商務(wù)客群與休閑客群最大的不同在于商務(wù)客群基本不分淡旺季，而休閑客群除了周一到周五客流較少以外，冬季和夏季客流差異也很明顯。

據(jù)了解，目前已開(kāi)業(yè)的太湖如家小鎮(zhèn)擁有35間客房，可容納大約70人住宿，相比之下，一間經(jīng)濟(jì)型酒店的客房就超出100間，在客流上遠(yuǎn)超如家小鎮(zhèn)，雖然如家小鎮(zhèn)中集裝箱客房的售價(jià)為500-800元/間夜，遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)型酒店客房的間夜價(jià)，不過(guò)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，如家經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量為3000多間，在總體收益上顯然不可同日而語(yǔ)。

北京商報(bào)記者了解到，如家小鎮(zhèn)遠(yuǎn)離城市，距離最近的城市蘇州約40公里。如果不是自駕車(chē)很難到達(dá)，這也成為限制客流的因素之一。此外，一位曾體驗(yàn)過(guò)如家小鎮(zhèn)的內(nèi)部人士坦言，目前如家小鎮(zhèn)的客流還不多，只有節(jié)假日或音樂(lè)節(jié)才能滿房，平時(shí)客流甚少。

業(yè)內(nèi)人士指出，如家小鎮(zhèn)未來(lái)主要的盈利模式就是依靠加盟，因此對(duì)于加盟商而言，客流也成為推動(dòng)如家小鎮(zhèn)品牌的重要考量因素之一。曾有一家試圖加盟如家小鎮(zhèn)的業(yè)主對(duì)北京商報(bào)記者坦言，“由于拿的地遠(yuǎn)離城市，如家小鎮(zhèn)能否帶來(lái)有效客源成為我們是否愿意付加盟費(fèi)的關(guān)鍵因素”。

趙煥焱表示，如家小鎮(zhèn)當(dāng)前缺少核心資源和客戶，此外像江南有很多地區(qū)擁有同樣類別的住宿產(chǎn)品，會(huì)起到分流作用，因此，如家小鎮(zhèn)的模式能否成功還是未知數(shù)。

北京商報(bào)記者 關(guān)子辰/文 賈叢叢/漫畫(huà)